เมนู Chez Boulay19 เป็นร้านอาหารรสเลิศที่เดินทางไปสู่ป่าอันอุดมสมบูรณ์ภายในภิตติเมือง Old Quebecภารกิจสิ่งของภูคือการชำระคืนเฉพาะส่วนผสมในพื้นถิ่นน้ำมันมะกอกน้ำมันรถมะกอกพร้อมทั้งการเลือกสำหรับแครนเบอร์รี่สำหรับความเป็นกรดและกระเจี๊ยบเขียวชอุ่มเป็นพริกไทยเมนูบรันช์มีทั้งอาหารหวานและเผ็ดที่ปรุงยอมฤดูกาลเนื้อง่ายผักชีสพื้นถิ่นและปลาที่แก่น